川味小菜 香麻開胃

剛赴中國北京考察的台北國賓飯店川菜廳行政主廚徐鳳欽，近期推10~20道新菜，特地選4道適合在家動手做的川菜示範，料理方式多為涼拌，香麻而不嗆，十分開胃下飯。
報導╱黃韻文 攝影╱陳逸宏

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