鮮嫩鱸魚 燒煎炸燉樣樣好

鱸魚一年四季幾乎都買得到，細刺少、魚肉厚，是方便又不失美味的食材。透過炸、煎、醬燒或燉煮，搭配味噌、奶油和水果莎莎醬等佐味，都能讓菜餚更精采。報導╱顏怡今
攝影╱李友欽

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