芋頭地瓜 家常菜高纖香綿

入秋後的地瓜、芋頭，往往甜度更高，口感更鬆綿，兩者也都富有纖維質等多種營養，高雄寒軒國際飯店7A樓貴賓軒主廚廖德論，以這兩種根莖類蔬菜，做出多道家常風味，營養滿點。
報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽

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