壽司龍卷 美型美味

坐落在台北中山商圈的NYUSU，名稱來自於NEWS的日文片假名唸法，又是英文又是日文，沒錯NYUSU主打的就是和洋混合的日式料理。主廚兼老闆的郭朋紳Tony是餐飲本科出身，遊歷東京、倫敦、南非、希臘，更曾經任職於倫敦的知名餐廳NOBU，除了強調新鮮食材，自製多款滋味豐富的醬料，更是不容錯過。
報導╱石永豪 攝影╱陳逸宏

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